Una torre de margaritas e hiedras es un trabajo que requiere mucha paciencia y orden. En este caso se colocaron a los dos lados del retablo de la ermita de Gorraiz.

La estructura consta de una base con cemento para que pese bastante y encajada en ella una red de metal formando una torre rectangular. Las esponjas de Messi hay que colocarlas húmedas.

Hay que tener en cuenta que el mossi al colocarlo en vertical va a ir perdiendo agua más rápido que en su posición horizontal . La que se encuentra en la parte de arriba se seca con facilidad. Humedecerla a menudo para mantener el material vegetal en buenas condiciones.

Las ramas de hiedra hay que introducirlas en orden y respetando su forma. Si las hincamos en horizontal será más fácil. Una vez que esté cubierta la estructura comenzaremos con las margaritas.